Las Navidades se acercan y toca impresionar a nuestra familia como se merece. En esta ocasión descubriremos cómo hacer un delicioso jamón asado al horno paso a paso, sus ingredientes y recomendaciones para una noche mágica. ¡Veámoslo!
Ingredientes
- 1,5 kg de Jamón de Cerdo
- 2 Pimientos Verdes
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1 Cebolla
- 1 Cucharada de Romero
- 1 Cucharada de Tomillo
- 1 Cucharada de Ajo en Polvo
- 1,5 Cucharaditas de Pimentón Dulce
- 1 Cucharada de Pimienta Blanca
- 200 ml. de Vino
- 100 ml. de Aceite de Oliva VE
- Sal
Preparación del Jamón asado al horno
1. En un bol añadimos romero, tomillo, ajo, pimenton, sal y pimienta blanca. Después complementamos con un vaso de vino y aceite de oliva. Removemos la mezcla hasta que quede uniforme.
2. Al tenerlo bien mezclado le añadimos la carne para que coja sabor, tanto por arriba como por abajo. Lo tapamos con un plato o papel de cocina a temperatura ambiente durante mínimo 3 horas.
3. De mientras troceamos tanto el pimiento verde como el pimiento rojo y la cebolla en una tabla. Tienen que estar cortados a trozos. Lo añadimos a la bandeja del horno de momento precalentamos a 180 grados.
4. Una vez pasado el tiempo del jamón, escurrimos la mezcla y la añadimos junto con las verduras en el centro de la bandeja. La salsa la echamos por encima del jamón y en general por toda la superficie.
5. Lo ingresamos al horno durante 40 minutos con calor solamente por abajo, al terminar ese tiempo lo sacamos y le damos la vuelta. Nuevamente lo llevamos al horno por el mismo tiempo y la misma posición.
6. Al acabar ese tiempo volveremos a darle la vuelta durante dos veces más, esta vez de 20 minutos por cada vuelta con calor por encima y abajo sin ventilador, a 180 grados.
7. Una vez calentado, apartamos el jamón en un plato y escurriendo las verduras las añadimos a la batidora. Tan solo debemos de calentar las verduras y las añadimos nuevamente a la carne para darle un toque especial. ¡Ya tenemos nuestro manjar!
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